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El nombre se debe a un juego de palabras entre cool (que está de moda) y antro (que suena a lo contrario) y también por la hierba aromática cilantro o culantro que tan típica es en la tierra de nuestra familia. Espacio acogedor donde disfrutar de una gastronomía con sabor y personalidad que busca el encuentro entre la cocina tradicional y la actual. En Coolantro, además, puede saborear cultura, pues el local está abierto a la expresión artística y cada cierto tiempo acoge una nueva exposición en sus paredes, así como pequeños eventos (presentaciones, celebraciones, catas de vinos, de cervezas artesanas, etc.) 

 

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LOS MEJORES INGREDIENTES

Seleccionamos la materia prima con la que hacemos nuestros platos desde el origen, con toda garantía y la mejor calidad.

Una cuidada, variada y elaborada carta con platos para todos los gustos. Traemos nuevas combinaciones continuamente. Déjate sorprender.

Seleccionamos los mejore vinos para combinarlos con nuestros platos, déjenos que le aconsejemos.





QUIÉNES SOMOS

Nos declaramos como un bar donde pasan cosas, de las cuales queremos hacer partícipes a nuestros clientes y amigos.

Somos un bar tipo abacería, no somos un restaurante, nos gusta aclararlo.

En nuestra cocina no hay fogones, ni freidora o plancha, funcionamos de otra manera, eso si, procuramos hacer nosotros mismos la mayoría de preparaciones pudiendo dar así nuestra personalidad a los platos y postres caseros.

Hablamos de un encuentro entre la cocina tradicional y la actual. Nos encanta el vino y las cervezas y buscamos siempre nuevas propuestas. Tapas, tartas, café y copas.

Somos aficionados a la expresión artística y tenemos por ello un pequeño espacio para exposiciones, fotografía y eventos. Nos gusta la gente sencilla y cercana que sabe disfrutar. Estamos aquí para vosotros, haced de Coolantro vuestro bar.





«Coolantro es un espacio en donde la tranquilidad,el gusto y el buen trato se ponen de manifiesto. Altamente recomendable para una velada con tu pareja o para tomarte unas copas con tus amigos.»

Fernando Rodriguez

«Me ha encantado, no ha habido lugar más especial para la cena de cumpleaños de mi amiga Laura Anaya en compañia también de nuestra Belén. Deseando volver y darlo a conocer a mi pareja, que en esta ocasión no pudo acompañarnos.»

Josefa Estrada

«Bar agradable y muy céntrico, Manuel, su dueño, encantador, buena carta de vinos y tapas fusión muy buenas: pan gwapao con pringá de El Viso, todo un hallazgo, pan de pasas con foie y pavo confitado, delicioso…»

Inmaculada Lazo

«Visita ineludible si te encuentras por la Alameda. Riquisimas tapas, buena eleccion de vinos y sobre todo, estupendo trato en este bar tan acogedor. Prohibido marcharse sin probar la ensaladilla de langostinos y su tarta de chocolate casera!!»

Fran Mantero





 

Coolantro, tu lugar de encuentro para la amistad y el disfrute de los placeres gastronómicos.

 

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