Este mes destacamos la cerveza MORT SUBITE

Cerveza belga afrutada que se elabora desde 1721, en Bruselas, en el Valle del Zenne, único lugar donde se dan los organismos necesarios para la fermentación espontánea de su mosto. El nombre de Mort Subite proviene de un juego de dados de las Cervecerías de Bruselas: La Mort Subite. Y el calificativo Gama Xtreme es para intensificar y adaptar las características propias de estos tipos de cervezas al momento actual.

Cerveza de fermentación espontánea, elaborada con malta de cebada y trigo, que después de una fermentación larga, se le adiciona azúcar, edulcorantes y entre un 10-15% de cereza en un caso, dejándola macerar en barricas de roble, hasta su filtrado final y envasado.

Es una cerveza de fermentación espontánea o Lambic, y estilo afrutado,

Graduación alcohólica: 4% en volumen